10月14日、21日。后勤管理處餐飲服務(wù)中心為加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理，擴(kuò)大餐廳工作透明度，提升食堂工作多元化管理監(jiān)督模式。餐飲服務(wù)中心邀請師生代表參加“餐廳開放日”活動。
10月14日上午代表們首先對食堂后廚、倉庫進(jìn)行實地參觀。餐飲服務(wù)中心主任陳國軍對食堂工作環(huán)境設(shè)置要求及流程、食品衛(wèi)生安全管理機(jī)制、原材料進(jìn)貨渠道、菜品加工制作流程、餐具洗消、食品留樣等情況作了詳細(xì)解說。參觀完畢后，餐飲服務(wù)中心全體管理人員與代表們面對面座談交流，就學(xué)校食堂管理和服務(wù)工作進(jìn)行了探討和交流。
10月21日上午在陳國軍主任的帶領(lǐng)下，代表們前往內(nèi)蒙古財經(jīng)大學(xué)和內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)參觀兄弟院校餐飲工作。
通過此次活動，全體代表更加深入了解學(xué)校餐飲服務(wù)工作，對學(xué)生食堂飯菜價格、飯菜質(zhì)量以及就餐環(huán)境給予肯定，同時對比兄弟院校餐飲工作后，我校餐飲服務(wù)中心在起點低、硬件差的前提下，仍然達(dá)到一流院校餐飲工作水平精神，獲得全體代表的高度評價。
代表們參觀我校餐廳倉庫
全體代表與餐飲中心工作人員交流餐飲工作
全體代表參觀兄弟院校后合影
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